Öküzgözü ve Boğazkere Üzümleri
Elazığ’da 60 civarında farklı üzüm türü yetişiyor. Bu meyve, şehrin en önemli tarım ürünü. Ve bu üzümler arasından iki tanesi, Öküzgözü ve Boğazkere üzümleri, Elazığ’ın Coğrafi İşaretli ürünlerinden. İri yuvarlak taneli, koyu renkli ve etli bir üzüm olan Öküzgözü ve yine koyu renkli ve aromatik bir tür olan Boğazkere üzümleri, şaraplık üzüm olarak da çok başarılı sonuçlar veriyor. Bölgede az sayıda tesis tarafından şarap üretimi yapılsa da butik olarak üretilen bu şaraplar, çok sayıda ödül alacak kadar yüksek kalitede!
Ülkenin birçok noktasına ihraç edilen ve meyve olarak da tüketilen bu üzümler, Elazığ’ın önemli lezzetlerinden olan orcik ve pestil yapımında da kullanılıyor.
